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Antipasti
Millefoglie di melanzane con formaggio de capra e melassa di canna 12,50 €
Tartar di tonno rosso con avocado e mango 16,00 €
Carpaccio di filetto di maiale con parmigiano, rucola e aceto 12,90 €
Provolone pomodori e uva passa 11,50 €
Carpaccio di polpo rucola, capperi e spuma di olio extra vergine di oliva 16,50 €
Gambas al pil pil (gamberi aglio, olio e peperoncino) 13,90 €
Crocchette ai funghi porcini con prosciutto crudo (con salsa di soia e curry) 15,90 €
Carciofi con prosciutto ibérico 5 u. (+2.50€ unità extra) 16,50 €
Carciofi con foie gras panna e mela caramellata 5 u.(+2.50€ unità extra) 17,50 €
Ravioli fritti ripieni di spinaci spinaci e ricotta 15,50 €
Ravioli fritti ripeni di sanguinaccio di Nijar 15,75 €
Focaccia pomodori cigliegino, rosmarino e prosciutto d’anatra 7,00 €
Camembert al forno (formaggio Camembert al forno) 11,50 €
Insalate
Insalata verde insalate miste, pomodori, tonno, olive, asparagi, avocado e carote 12,50 €
Insalata Stanley & De Marco spinaci, gulas, gamberi, mele, mandorle tostate, vinagrette di miele e mostarda all’antica 13,00 €
Insalata Acqua insalate miste, pomodori, baccalà marinato, olive, ventresca di tonno e salsa romesco 14,50 €
Insalata Monte insalate miste, pomodori cigliegino, broccoli, funghi champignon, aglio, pinoli, prosciutto di anatra e parmigiano 13,20 €
Insalata Tropicale insalate miste, scampi, avocado, ananas, mango e salsa rosa 13,50 €
Insalata di bacon e formaggio di capra insalate miste, bacon, formaggio di capra, vinagrette di frutti rossi e pistacchio 13,50 €
Insalata Toscana insalate miste, pollo alla griglia, pomodorini cigliegino, cipolla fritta, formaggio cheddar, crostini, mais tostato e miele 14,00 €
Insalata Burrata insalate miste, pomodorini cigliegino e olio di basilico 13,90 €
Insalata di salmone affumicato e fragole, salmone affumicato, fragole, mozzarella, pomodori, avocado, viola del pensiero e vinagrette di frutti rossi 14,00 €
Pizze
Pizza Bianca 4,50 €
Margherita pomodoro, mozzarella e origano 9,00 €
Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e origano 13,00 €
Funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e origano 12,50 €
4 Stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, tonno, funghi champignon e origano 13,00 €
Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, tonno, funghi champignon, carciofi e origano 13,50 €
Stanley & de Marco pomodoro, mozzarella, cipolla, funghi champignon, peperoni rossi, capperi, carne, uovo e origano 14,20 €
4 Formaggi pomodoro, mozzarella, roquefort, parmigiano , emmental, cheddar e origano 13,00 €
Siciliana pomodoro, mozzarella, olive, alici, peperoni rossi gigliati e origano 13,50 €
Vegetale pomodoro, mozzarella, verdure miste e origano 13,50 €
Nordica pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, baccalà marinato, scampi uova di pesce lumpo e prezzemolo 14,50 €
Diavola pomodoro, mozzarella, salame, uovo e origano 13,50 €
Calzone di Tonno pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e origano 14,50 €
Pizze speciali
Pizza alla pera con gorgonzola e noci mozzarella, gorgonzola, pera, cipolla caramellata, rucola e noci 14,50 €
Marinara Speciale salsa americana, scampi, vongole, cozze, mozzarella e pomodoro 14,50 €
Vegetale Speciale mozzarella, crema di carciofi, melanzane, zucchine, peperoni gigliati, cipolla fresca e pomodorini cigliegino 14,20 €
Pizza con foie gras fresco pomodoro, mozzarella, foie gras alla griglia, mozzarella fresca, prosciutto di anatra, mela, miele, aceto balsamico, rucola e pomodorini cigliegino 15,50 €
Speciale Noci crema di noci, mozzarella, prosciutto cotto, rucola, pomodorini cigliegino, mozzarella fresca, noci, aceto balsamico e origano 14,50 €
Pizza Zucca crema di zucca, formaggio di capra, mozzarella, bacon, cipolla in scaglie e origano 14,50 €
Pizza Tartufo pomodoro, mozzarella, funghi misti, tartufo in scaglie, olio di tartufo nero, parmigiano e origano 15,50 €
Costa Bianca pomodoro, salsa carbonara, bacon, cipolla, funghi champignon e origano 14,00 €
Hawaiana pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mais e origano 14,00 €
Barbacoa salsa barbecue, bacon, pollo, mais, cipolla, carne macinata, mozzarella e origano 14,80 €
Pasta al forno
Cannelloni della nonna pollo, carne de maiale, salsa besciamella e formaggio 12,90 €
Melanzane alla parmigiana melanzane, pomodoro, cipolla, formaggio gratinato e pesto 13,30 €
Melanzane Ripiene soffritto di verdure con carne macinata e formaggio gratinato 13,30 €
Lasagne al ragù di carne 13,90 €
Cannelloni Stanley funghi pleurotus, cape sante, scampi, besciamella di frutti di mare e formaggio 13,90 €
Ricette tradizionali

Scelta di pasta: spaghetti, macaroni, rigatoni, tagliatelle, pappardelle, trofie, garganelli


Carbonara bacon e panna 9,80 €
Ragù di carne 9,60 €
Pesto basilico, pinoli, olio di oliva 9,80 €
All’amatriciana bacon, pomodoro fresco, cipolla e peperoncino 10,50 €
Le nostre specialità
Spaghetti con guanciale guanciale caramellato, pomodoro fresco, cipolla e funghi pleurotus 13,90 €
Spaghetti al pil pil aglio, olio, scampi, peperoncino, prezzemolo e salsa americana 13,00 €
Rigatoni con verdure grigliate al forno 12,30 €
Tagliatelle Stanley & de Marco funghi champignon, cipolla, panna, formaggio roquefort e parmigiano 12,90 €
Tagliatelle rasputin salmone marinato, panna, formaggio roquefort, uova di pesce lumpo e prezzemolo 14,30 €
Spaghetti portobello funghi champignon, cipolla, carne macinata, panna, pomodoro e prezzemolo 13,30 €
Spaquetti Frutti di mare gamberi, cozze, calamari, vongole e pomodoro fresco 14,30 €
Pappardelle Al Martini Bianco scampi, spinaci, panna, pomodoro e martini 13,30 €
Pappardelle al tartufo tartufo nero, noci, pinoli, burro, olio di tartufo e parmigiano 15,50 €
Risotto ai funghi porcini e funghi misti scampi e formaggio cheddar 13,90 €
Pasta ripiena fatta in casa
Ravioli Gorgonzola panna, funghi champignon, prosciutto cotto e pomodoro 12,90 €
Gigante Funghi Porcini pasta ripiena di funghi pleurotus, crema di tartufo nero, panna e noci 14,20 €
Cappelletti Di Cape Sante crema di frutti di mare, scampi, panna e salsa di ostriche 14,90 €
Ravioli di foie di anatra crema di castagne al brandy, panna, pinoli e aceto balsamico 14,90 €
Cappelletti ripieni di scampi, aglio, olio, peperoncino, salsa americana e prezzemolo 14,30 €
Ravioli al tartufo bianco crema di tartufo bianco, panna, pinoli, tartufo in scaglie e olio di tartufo 13,90 €
Fagottini di pera e parmigiano alla hawaiana uva passa, pinoli, panna, cocco, kiwi e fragole 13,50 €
Ravioli ai 4 formaggi 13,50 €
Ravioli di carne al ragù 11,70 €
Ravioli neri di zucca crema di gorgonzola, zucca, salvia, mascarpone, semi di zucca, scamorza affumicata e germogli 13,50 €
Ravioli rabo di toro carne di coda di toro, pomodorini cigliegino, zucchine, guanciale, cipolla, aglio e funghi pleurotus, scampi, salsa ali oli di miele 14,70 €
Ravioli neri di baccalà e gamberi pomodoro fresco, sugo di pomoro 13,90 €
Ravioli ricotta e spinaci alla carbonara bacon e panna 12,90 €
Ravioli di prosciutto ibérico con asparagi selvatici alla boscaiola (prosciutto, funghi champignon, cipolla, panna, burro e parmigiano) 13,80 €
Pasta ripiena di datteri e bacon alla carbonara 13,90 €
Lo chef consiglia

Elaborazione fatta in casa


Ravioli de foie micuit con salsa di mandarino, mirtilli, mela caramellata e menta 15,50 €
Tortellini di autunno ripieni di zucca con sfondo oscuro di volatile, funghi pleurotus, tartufo e nociole 14,50 €
Brasato Con vitella marinata in vino rosso 15,50 €
Ravioli di seppia con salsa verde e aglio 15,50 €
Garganelli con lombo di baccalà (con crosta), peperonata e salsa di ali oli di miele 14,50 €
Pappardelle al ragú bianco di pollo ruspante e crema di parmigiano 13,90 €
Carne
Filetto di vitella (salsa di formaggio Roquefort o pepe + 1,50€) 23,50 €
Filetto di vitella con foie gras alla marsala funghi pleurotus, funghi porcini, panna, foie e vino dolce 25,50 €
Costata di vitella (500 gr) (salsa di formaggio Roquefort o pepe + 1,50€) 25,00 €
Filetto ibérico con funghi porcini, funghi pleurotus e panna 19,00 €
Pollo dello chef (petto di pollo con funghi champignon, cipolla, panna e mostarda all’antica) 15,00 €
Braciola di Mucca Simmental (1Kg) 70,00 €
Braciola di Mucca Frisona (1Kg) 70,00 €
Pesce
Calamaretti spillo con uova all’occhio di bue (250 gr) 16,50 €
Calamaro all’olio (450 gr) 21,00 €
Vongole saltate in padella 15,50 €
Dessert fatti in casa
Tiramisú 5,80 €
Tarta di formaggio con mirtilli 5,80 €
Panna cotta 4,90 €
Mouse al cioccolato 4,90 €
Millefoglie con crema e cioccolato caldo 5,80 €
Torta al cioccolato con crema inglese 5,80 €
Creppe Stanley & de Marco 5,80 €
Gelato artigianale (consultare gusti a seconda della stagione) 4,90 €
Vino
CORPINNAT & CHAMPAGNES
Gramona Brut 3/8
Corpinnat
Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay
18,00 €
Gramona La Cuvée
Corpinnat
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
25,00 €
Moet & Chandon
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
52,00 €
Moet & Chandon Rosé
D.O. Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
55,00 €
Yllera 5.5
Verdejo
15,00 €
   
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Planta
100% Tempranillo.
6 Meses De Crianza
18,00 €
López Cristóbal 16,00 €
Semele Crianza
90% Tempranillo, 10% Merlot.
12 Meses De Crianza
20,00 €
Arzuaga Crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
16 Meses De Crianza
28,00 €
Matarromera
100% Tempranillo.
14 Meses De Crianza
24,00 €
Pago de Los Capellanes
100% Tempranillo.
12 Meses De Crianza
32,00 €
Bosque de Matasnos
Tempranillo, Merlot, Malbec.
12 Meses De Crianza
34,00 €
PSI
Tinto Fino-Garnacha.
18 Meses De Crianza
45,00 €
Emilio Moro 28,00 €
   
RIOJAS
Muga Crianza 3/8
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 Meses de Crianza
16,00 €
Azpilicueta
tempranillo, Graciano, Mazuelo.
12 meses de Crianza
17,00 €
Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 meses de Crianza
27,00 €
Muga Magnum 52,00 €
Artuke Pies Negros
90% Tempranillo, 10% Graciano.
12 meses de Crianza
22,00 €
Baigorri
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras.
14 meses de Crianza
22,00 €
Ramón Bilbao
100% Tempranillo.
14 meses de Crianza
22,00 €
   
OTRAS D.O. ESPAÑA
Está Por Venir
100% Tempranillo.
6 meses de Crianza
15,00 €
Cepa Bosquet Syrah
100% Syrah.
4 meses de Crianza
16,00 €
Románico
D.O. Toro
100% Tinta de Toro.
6 Meses de Crianza
18,00 €
Mestizaje Tinto
D.O.P. Terrerazo
Bobal, Garnacha, Syrah.
10 Meses de Crianza
18,00 €
Abadia de Retuerta
I.G.P. Castilla y León
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
12 Meses de Crianza
34,00 €
Artadi Viñas de Gain
Vino de Álava
100% Tempranillo.
12 Meses de Crianza
32,00 €
   
ROSADOS
Marqués de Cáceres
D.O. Rioja
Garnacha, Tempranillo.
16,00 €
Hito
Tempranillo
18,00 €
Las Campanas
Garnacha.
16,00 €
   
BLANCOS  
K-Naia
D.O. Rueda
90% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc
15,00 €
José Pariente
D.O. Rueda
100% Verdejo
18,00 €
Mestizaje Blanco
D.O. Terrerazo
Merseguera, Viognier, Malvasia
18,00 €
Muga
D.O. Rioja
Viura, Garnacha Blanca, Malvasia
20,00 €
Granbazan Ámbar
D.O. Rias Baixas
100% Albariño
25,00 €
Avancia Godello
D.O. Valldeorras
24,00 €
   
D.O. ITALIA
Lambrusco dell’Emilia
ROSADO
100% Lambrusco
11.50€
Lambrusco dell’Emilia
TINTO
100% Lambrusco
11.50€
Fragolino
D.O.C.G. Piemonte
100% Barbera
14,00 €
Sangue di Giuda
D.O.C.G Lombardia
15,00 €
Moscato Dásti Toso
D.O.C.G. Moscato Dásti
Moscato Blanco
15,00 €

Menù degustazione a tavola intera

Da lunedì a giovedì
  PAX
CROCCHETTE DI FUNGHI PORCINI Prosciutto iberico e salsa di soia e curry
RAVIOLI DI CALAMARI con salsa verde e aglio
BRASATTO di vitello marinato al vino rosso
CAPELLETTI DE VIEIRAS Crema di mare, gamberi, panna e salsa di ostriche
FILETTO DI MAIALE IBERICO CON PORCELLINI con funghi e panna
DOLCI ASSORTITI tiramisù, cheesecake e torta al cioccolato
2 BEVANDE
25,00 €