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Apéritifs
Mille-feuille d’aubergines avec fromage de chèvre et miel de canne à sucre 13,50 €
Tartare de thon rouge avec avocat et mangue 17,00 €
Carpaccio de faux-filet avec parmesan, roquette et vinaigre 13,90 €
Provolone avec tomates et raisins secs 12,50 €
Carpaccio de poulpe avec roquette, câpres et huile d’olive vierge extra 17,50 €
Crevettes au pil-pil 14,90 €
Croquettes Funghi Porcini avec jambon serrano ibérique, sauce de soja et curry 16,90 €
Fleurs d’artichauts avec jambon ibérique. Prix pour 5 unités (2,50 € par unité supplémentaire) 17,50 €
Artichauts avec foie gras servis avec crème fraîche et pommes caramélisées. Prix pour 5 unités (2,50 € par unité supplémentaire) 18,50 €
Raviolis frits farcis aux épinards avec épinards et ricotta 16,50 €
Raviolis frits farcis avec de la Morcilla de Nijar (boudin noir) 16,75 €
Focaccia avec tomates cerises, romarin et magret de canard 8,00 €
Camembert au four 12,50 €
Salades
Salade Verte avec laitue variée, tomates, thon, olives, asperges, avocat et carottes 13,50 €
Salade Stanley et de Marco avec épinards, pommes, amandes grillées, vinaigrette au miel et à la moutarde ancienne 14,00 €
Salade Acqua avec laitue variée, tomates, morue marinée, olives, ventrèche de thon et sauce romesco 15,50 €
Salade Monte avec laitue variée, tomates cerises, brocolis, champignons, ail, pignons, magret de canard et parmesan 14,20 €
Salade Tropicale avec laitue variée, crevettes, avocat, ananas, mangue et sauce rose 14,50 €
Salade avec bacon et fromage de chèvre avec laitue variée, bacon, fromage de chèvre, vinaigrette aux fruits rouges et pistaches 14,50 €
Salade Toscane avec laitue variée, poulet à la plancha, tomates cerises, oignons frits, fromage cheddar, croûtons, maïs grillé et miel 15,00 €
Salade Burrata avec laitue variée, tomates cerises et huile au basilic 14,90 €
Salade au saumon et aux fraises avec saumon fumé, fraises, tomates, avocat, fleurs de pensée et vinaigrette aux fruits rouges 15,00 €
Pizzas
Pain de pizza 5,50 €
Margarita tomates, mozzarella et origan 10,00 €
Prosciutto tomates, mozzarella, jambon blanc et origan 13,00 €
Funghi tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons et origan 13,50 €
4 Saisons tomates, mozzarella, jambon blanc, thon, champignons et origan 14,00 €
Caprichosa tomates, mozzarella, jambon blanc, thon, champignons, artichauts et origan 14,50 €
Stanley et DeMarco tomates, mozzarella, oignons, champignons, poivrons rouges, câpres, viande, œuf et origan 15,20 €
4 quesos (4 fromages) tomates, mozzarella, roquefort, parmesan, emmental, cheddar et origan 14,00 €
Siciliana tomates, mozzarella, olives, anchois, poivrons rouges et origan 14,50 €
Vegetal tomates, mozzarella, légumes variés et origan 14,50 €
Nordica (Nordique) tomates, mozzarella, saumon mariné, crevettes œufs de lump et persil 15,50 €
Diavola tomates, mozzarella, salami, œuf et origan 14,50 €
Calzone Tono tomates, mozzarella, thon, oignons et origan 15,50 €
Pizzas spéciales
Pizza aux poires avec gorgonzola et noix mozzarella, gorgonzola, poires, oignons caramélisés, roquette et noix 15,50 €
Especial Marinera sauce américaine, crevettes, moules, palourdes, mozzarella et tomates 15,50 €
Pizza spéciale végétale mozzarella, crème d’artichauts, aubergines, courgettes, poivrons braisés, oignons doux et tomates cerises 15,20 €
Pizza au foie frais tomates, mozzarella, foie à la plancha, mozzarella fraîche, magret de canard, pommes, miel, vinaigre balsamique et origan 16,50 €
Spéciale aux noix crème de noix, mozzarella, jambon blanc, roquette, tomates cerises, mozzarella fraîche, noix, vinaigre balsamique et origan 15,50 €
Pizza zucca crème de potiron, fromage de chèvre, mozzarella, bacon, oignons laminés et origan 15,50 €
Pizza tartufo tomates, mozzarella, champignons variés, lamelles de truffe, huile de truffe noire, parmesan et origan 16,50 €
Costa Blanca tomates, sauce carbonara, bacon, oignons, champignons et origan 15,00 €
Pizza Calzone Frankfurt avec tomate, mozzarella, saucisse, champignons et origan 15,00 €
Hawaiana tomates, mozzarella, jambon blanc, ananas, maïs et origan 15,00 €
Barbacoa (Barbecue) sauce barbecue, bacon, poulet, maïs, oignons, viande hachée, mozzarella et origan 15,80 €
Pâtes au four
Cannelloni de la nonna poulet, viande de porc, béchamel et fromage 13,90 €
Aubergines à la parmesane tomates, oignons, fromage gratiné et pesto 14,30 €
Aubergines farcies avec un mélange de légumes, de la viande hachée et gratinées 14,30 €
Lasagne à la bolognaise 14,90 €
Cannelloni Stanley champignons variés, crevettes, béchamel aux fruits de mer et fromage 14,90 €
Recettes traditionnelles

Pâte à choisir: spaghetti, macaroni, rigatoni, tagliatelle, pappardelle, trofie, garganelli


Carbonara bacon et crème fraîche 10,80 €
Bolognaise 10,60 €
Pesto sauce au basilic et pignons 10,80 €
All’Amatricciana bacon, tomates naturelles, oignons et piment 11,50 €
4 fromages 12,00 €
Nos Spécialités
Rigatoni 4 fromages à la crème et une variété de fromages 13,00 €
Spaghetti con carrillera joue de porc confite, tomates naturelles, oignons et champignons 14,90 €
Spaghetti al pil-pil ail, huile, crevettes, piment, persil et sauce américaine 14,00 €
Rigatoni avec légumes grillés au four 13,30 €
Tagliatelle Stanley y DeMarco champignons, oignons, crème fraîche, roquefort et parmesan 13,90 €
Tagliatelle Rasputín saumon mariné, crème fraîche, roquefort œufs de lump et persil 15,30 €
Spaghetti portobello champignons, oignons, viande hachée, crème fraîche, tomates et persil 14,30 €
Spaguetti Frutti di mare crevettes, moules, calamars, palourdes et tomates naturelles 15,30 €
Spaghetti avec palourdes et asperges vertes palourdes, asperges vertes, courgettes et tomates cerises 14,90 €
Spaghetti de mer et de montagne aux calamars caramélisés, légumes, fèves et betterave 15,30 €
Papardelle Al Martini bianco crevettes, épinards, crème fraîche, tomates et Martini 14,30 €
Parpadelle al Tartufo truffe noire, pignons, beurre, huile de truffe et parmesan 16,50 €
Pappardelle funghi porcini avec assortiment de champignons, cèpes, crème et noix 14,00 €
Gnocchi farcis au Gorgonzola crème de champignons et moutarde à l’ancienne. 14,00 €
Gnocchi 4 fromages crème, variété de fromages 12,50 €
Gnocchi pesto 12,50 €
Risotto de boletus et champignons variés crevettes et fromage cheddar 14,90 €
Pâtes à la crème de champignons et moutarde à l’ancienne 12,90 €
Pâtes farcies faites-maison
Raviolis Gorgonzola crème, champignons, jambon blanc et tomate 13,90 €
Gigante Funghi Porcini pâtes farcies de champignons, crème de truffe noire, crème fraîche et noix 15,20 €
Capelletti de coquille de Saint-Jacques crème de fruits de mer, crevettes, crème fraîche et sauce aux huîtres 15,90 €
Raviolis au foie de canard crème de châtaigne au brandy, crème fraîche, pignons et vinaigre balsamique 15,90 €
Capelletti farcis de crevettes avec crevettes, ail, huile, piment, sauce américaine et persil 15,30 €
Ravioli al tartufo blanco crème de truffe blanche, crème fraîche, pignons, fines lamelles de truffe et huile de truffe 14,90 €
Sacotti de poire et parmesan avec raisins secs, pignons, ananas, crème fraîche, coco, kiwi et fraise 14,50 €
Raviolis aux quatre fromages 14,50 €
Raviolis de viande avec sauce bolognaise 12,70 €
Ravioli Nero di calabaza crème de gorgonzola, potiron, sauge, mascarpone, graines de tournesol, scamorza, affumicatta et pousses 14,50 €
Ravioli Rabo de toro (queue de taureau) tomates cerises, courgettes, piment, oignons, ail et champignons 15,70 €
Raviolis avec morue et crevettes tomates naturelles, sauce de tomates, crevettes et aïoli au miel 14,90 €
Raviolis de ricotta et épinards à la carbonara avec bacon et crème fraîche 13,90 €
Raviolis de jambon ibérique avec asperges vertes à la « boscaiola » (jambon, champignons, oignons, crème fraîche, beurre et fromage parmesan) 14,80 €
Pâtes farcies aux dattes et au bacon avec sauce carbonara 14,90 €
Suggestion de la maison

Élaboration maison


Raviolis de foie mi-cuit avec sauce de mandarine, myrtilles, pommes caramélisées et menthe 16,50 €
Tortellini de otoño farcis au potiron avec fond de volailles, champignons, truffes et noisettes 15,50 €
Brasatto Pâtes maison farcies au bœuf mariné au vin rouge 16,50 €
Raviolis de Jibia (seiche) avec sauce verte et ail 16,50 €
Garganelli avec filet de morue, pisto et ali oli de miel 15,50 €
Pappardelle au ragoût avec poulet fermier et crème au parmesan 14,90 €
Viandes
Faux-Filet de bœuf (sauce Roquefort ou poivre +1,50 €) 24,50 €
Faux-Filet de bœuf avec sauce au foie mariné dans du marsala champignons, boletus, crème fraiche, foie et vin doux 26,50 €
Entrecôte de bœuf (350 gr) (sauce Roquefort ou poivre +1,50 €) 26,00 €
Faux-filet de porc ibérique avec Boletus, champignons et crème fraiche 20,00 €
Poulet du chef filet de poulet avec champignons, oignons, crème fraiche et moutarde à l’ancienne 16,00 €
Steak de Boueuf Simmental (1Kg) 71,00 €
Steak de Boeuf á la Frison (1kg) 71,00 €
Poissons
Chipirons avec œufs frits (250 gr) 17,50 €
Calamar à l’huile (450 gr) 22,00 €
Palourdes sautées 16,50 €
Desserts faits maison
Tiramisu 6,80 €
Cheesecake aux myrtilles 6,80 €
Panna cotta 5,90 €
Mousse au chocolat 5,90 €
Millefeuille à la crème servi avec du chocolat chaud 6,80 €
Gâteau au chocolat servi avec de la crème anglaise 6,80 €
Crêpes Stanley & de Marco 6,80 €
Glace maison (consulter les parfums, selon la saison) 5,90 €
Cocktails
Aperol Spritz (prosseco ,aperol, soda) 6,00 €
Manhattan (whisky, vermut rojo, angostura) 6,00 €
Negroni (campari, vermut rojo, gin) 6,00 €
Old Fashioned (whisky americano, azúcar, angostura) 6,00 €
Dry Martini (gin, vermut blanco) 6,00 €
Tom Collins (gin, zumo de lima, soda) 6,00 €
Vin
CORPINNAT & CHAMPAGNES
Gramona Brut 3/8
Corpinnat
Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay
18,00 €
Gramona La Cuvée
Corpinnat
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
25,00 €
Moet & Chandon
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
52,00 €
Moet & Chandon Rosé
D.O. Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
55,00 €
Yllera 5.5
Verdejo
15,00 €
   
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Planta
100% Tempranillo.
6 Meses De Crianza
18,00 €
López Cristóbal 16,00 €
Semele Crianza
90% Tempranillo, 10% Merlot.
12 Meses De Crianza
20,00 €
Arzuaga Crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
16 Meses De Crianza
28,00 €
Matarromera
100% Tempranillo.
14 Meses De Crianza
24,00 €
Pago de Los Capellanes
100% Tempranillo.
12 Meses De Crianza
32,00 €
Bosque de Matasnos
Tempranillo, Merlot, Malbec.
12 Meses De Crianza
34,00 €
PSI
Tinto Fino-Garnacha.
18 Meses De Crianza
45,00 €
Emilio Moro 28,00 €
   
RIOJAS
Muga Crianza 3/8
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 Meses de Crianza
16,00 €
Azpilicueta
tempranillo, Graciano, Mazuelo.
12 meses de Crianza
17,00 €
Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 meses de Crianza
27,00 €
Muga Magnum 52,00 €
Artuke Pies Negros
90% Tempranillo, 10% Graciano.
12 meses de Crianza
22,00 €
Baigorri
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras.
14 meses de Crianza
22,00 €
Ramón Bilbao
100% Tempranillo.
14 meses de Crianza
22,00 €
   
OTRAS D.O. ESPAÑA
Está Por Venir
100% Tempranillo.
6 meses de Crianza
15,00 €
Cepa Bosquet Syrah
100% Syrah.
4 meses de Crianza
16,00 €
Románico
D.O. Toro
100% Tinta de Toro.
6 Meses de Crianza
18,00 €
Mestizaje Tinto
D.O.P. Terrerazo
Bobal, Garnacha, Syrah.
10 Meses de Crianza
18,00 €
Abadia de Retuerta
I.G.P. Castilla y León
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
12 Meses de Crianza
34,00 €
Artadi Viñas de Gain
Vino de Álava
100% Tempranillo.
12 Meses de Crianza
32,00 €
   
ROSADOS
Marqués de Cáceres
D.O. Rioja
Garnacha, Tempranillo.
16,00 €
Hito
Tempranillo
18,00 €
Las Campanas
Garnacha.
16,00 €
   
BLANCOS  
K-Naia
D.O. Rueda
90% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc
15,00 €
José Pariente
D.O. Rueda
100% Verdejo
18,00 €
Mestizaje Blanco
D.O. Terrerazo
Merseguera, Viognier, Malvasia
18,00 €
Muga
D.O. Rioja
Viura, Garnacha Blanca, Malvasia
20,00 €
Granbazan Ámbar
D.O. Rias Baixas
100% Albariño
25,00 €
Avancia Godello
D.O. Valldeorras
24,00 €
   
D.O. ITALIA
Lambrusco dell’Emilia
ROSADO
100% Lambrusco
11.50€
Lambrusco dell’Emilia
TINTO
100% Lambrusco
11.50€
Fragolino
D.O.C.G. Piemonte
100% Barbera
14,00 €
Sangue di Giuda
D.O.C.G Lombardia
15,00 €
Moscato Dásti Toso
D.O.C.G. Moscato Dásti
Moscato Blanco
15,00 €

Menu dégustation à table complète

Du lundi au jeudi
  PAX
CROQUETTES DE PORCINI FUNGHI Jambon ibérique et sauce soja et curry
RAVIOLIS DE CALAMAR à la sauce verte et à l’ail
BRASATTO de veau mariné au vin rouge
CAPELLETTI DE VIEIRAS Crème de fruits de mer, crevettes, crème et sauce aux huîtres
SURLONGE DE PORC IBÉRIQUE AUX BOLETUS aux champignons et à la crème
DESSERTS ASSORTIS tiramisu, cheesecake et gâteau au chocolat
2 BOISSONS
25,00 €