Cortijo Grande

Restaurante italiano

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Cortijo Grande

El primero de los restaurantes del grupo Stanley & de Marco situado en el barrio de Cortijo Grande, abrió sus puertas en el año 2003, desde entonces y hasta la actualidad, continúa deleitando a sus comensales con sus exquisitas elaboraciones de la cocina ítalo-mediterránea.

Calle Benizalón Local 2 | 04007 | Almería
950 23 81 41

 

Español

Nuestra carta

Inglés Francés Italiano
Aperitivos
Milhojas de Berenjena con queso de cabra y miel de caña 10,50 €
Tartar de atún 13,50 €
Carpaccio de Solomillo con Parmesano, rúcula y aceto 11,00 €
Provolone Clásico con tomate y pasas 9,50 €
Carpaccio de pulpo con Rúcula, alcaparras y nieve de AVOE 13,00 €
Tabla de quesos italianos con mermelada casera de tomate 13,00 €
Vitel Toné rodajas de ternera al horno con salsa de atún 12,00 €
Gambas al Pil-Pil 11,00 €
Croquetas Funghi Porcini con Jamón Ibérico, salsa de soja y curry 11,00 €
Flores de alcachofa con Jamón Ibérico (5 uds. + 2,50 € ud. extra) 14,00 €
Alcachofas con Foie con nata, manzana caramelizada (5 uds. + 2,50 € ud. extra) 14,00 €
Raviolis Fritos de Espinaca, acelgas y ricotta 14,00 €
Raviolis Fritos de Morcilla de Níjar 14,00 €
Ensaladas
Ensalada Stanley de Marco con espinaca, gulas, langostinos, manzana, almendras tostadas, vinagreta de miel y mostaza a la antigua 11,00 €
Ensalada Aqua con lechuga variada, tomate kumato, bacalao ahumado, aceitunas negras, ventresca de atún, pimientos asados y salsa romesco 11,00 €
Ensalada Monte con lechuga variada, tomate cherry, brócoli, champiñones, ajo, piñones, jamón de pato y parmesano 11,00 €
Ensalada Tropical con lechuga variada, langostinos, aguacates, piña, mango y salsa rosa 11,50 €
Ensalada Bacón y Queso de Cabra con lechuga variada, tomate cherry, bacón, queso de cabra, vinagreta de frutos rojos y pistachos 11,50 €
Ensalada Toscana con lechuga variada, pollo a la plancha, tomate cherry, cebolla frita, queso cheddar, picatostes, maíz tostado y miel 12,50 €
Ensalada Caprese con rúcula, mozzarella fresca, tomate, aceitunas negras y orégano 11,00 €
Ensalada de Salmón y Fresas con salmón, fresas, mozzarella, tomate, aguacate, flor del pensamiento y vinagreta de frutos rojos 12,50 €
Pizzas
Pan de pizza 4,00 €
Margarita (Tomate, mozzarella y orégano) 8,00 €
Prosciutto (Tomate, mozzarella, Jamón York y orégano) 11,00 €
Funghi (Tomate, mozzarella, jamón York, champiñones y orégano) 10,50 €
4 Estaciones (Tomate, mozzarella, jamón york, atún, champiñones y orégano) 11,00 €
Caprichosa (Tomate, mozzarella, jamón york, atún, champiñones, alcachofas y orégano) 11,50 €
Stanley & de Marco (Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, pimiento rojo, alcaparras, carne, huevo y orégano) 12,50 €
4 Quesos (Tomate, mozzarella, roquefort, parmesano, emmental, cheddar y orégano) 11,50 €
Siciliana (Tomate, mozzarella, aceitunas, anchoas, pimiento rojo asado y orégano) 11,50 €
Vegetal (Tomate mozzarrella, surtido de verduras y orégano) 11,50 €
Nórdica (Tomate, mozzarella, salmón, bacalao marinado, langostinos, huevas de lumpo y perejil) 12,50 €
Diávola (Tomate, mozzarella, salami, huevo y orégano) 11,00 €
Calzone Tonno (Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano) 12,00 €
Pizzas Especiales
Pizza pera y gorgonzola con mozzarella, gorgonzola, pera, cebolla caramelizada, rúcula y nueces) 13,00 €
Especial Vegetal con mozzarella, crema de alcachofas, berenjena, calabacín, pimiento asado, cebolla tierna, tomate cherry y orégano) 13,00 €
Pizza con Foie Fresco con tomate, mozzarella fresca, foie plancha, mozzarella, jamón de pato, manzana, miel, aceto balsámico, rúcula y tomate cherry) 14,50 €
Especial Nueces con crema de nueces, mozzarella, jamón york, rúcula, tomate cherry, mozzarella fresca, nueces, aceto balsámico y orégano) 13,50 €
Pizza Zucca con crema de calabaza, queso de cabra, mozzarella, bacón, cebolla, almendra laminada y orégano) 13,00 €
Pizza Tartufo con tomate, mozzarella, setas variadas, trufa laminada, aceite de trufa negra, parmesano y orégano) 14,50 €
Costa Blanca con salsa carbonara, bacón, cebolla, champiñones y orégano) 12,00 €
Pizza Calzone Frankfurt (Tomate, mozzarella, salchicha, champiñones y orégano) 12,00 €
Pizza Hawaiana con tomate, mozzarella, jamón york, piña, maíz y orégano) 13,00 €
Pizza Barbacoa con salsa barbacoa, bacón, pollo, maíz, cebolla, carne picada, mozzarella y orégano) 14,00 €
Pasta al Horno
Canelloni de la Nonna (Pollo, Carne de cerdo, bechamel y queso) 11,00 €
Berenjena a la Parmesana (Tomate, cebolla, queso gratinado y pesto) 11,00 €
Berenjena rellena (Sofrito de verdura con carne picada y gratinado) 11,50 €
Lasagna Boloñesa 12,00 €
Canelloni Stanley (Setas, vieiras, langostinos, bechamel de marisco y queso) 12,00 €
Recetas Tradicionales

Pastas a elegir: spaghetti, macaroni, rigatoni, tagliatelle, pappardelle, trofie, garganelli


Carbonara (Bacón y nata) 9,50 €
Bologñesa (Salsa albahaca y piñones) 9,00 €
Pesto (Salsa albahaca y piñones) 9,50 €
Amatriciana (Bacón, tomate natural, cebolla y guindilla) 9,75 €
Nuestras Especialidades
Rigatoni 4 quesos (nata y variedad de quesos) 10,50 €
Spaguetti alle Vongole (tomate natural, almejas frescas, y vino blanco) 13,00 €
Spaguetti con carrillera (carrillera confitada, tomate natural, cebolla y setas) 11,50 €
Spaguetti al pil pil (ajo, aceite, langostinos, guindilla, perejil y salsa americana) 11,50 €
Rigatoni con verduras asadas al horno 11,00 €
Pasta alla Gricia (puerro confitado, langostino, guanciale y parmesano) 11,50 €
Spaguetti Bellini (berenjena, tomate natural, cebolla, jamón serrano y parmesano) 11,00 €
Tagliatelle Stanley & de Marco (champiñones, cebolla, nata, roquefort y parmesano) 11,00 €
Tagliatelle Rasputin (salmón marinado, nata, roquefort, caviar y perejil) 12,00 €
Spaguetti Portobello (champiñones, cebolla, carne picada, nata, tomate y perejil) 11,00 €
Spaguetti al frutti di mare (gambas, mejillones, calamares, almejas y tomate natural) 13,00 €
Spaguetti con almejas y trigueros (almejas, esparragos trigueros, calabacín y tomate cherry) 11,50 €
Rigatonni Siracusa (bacalao marinado, cebolla, tomate natural y perejil) 12,00 €
Papardelle al Martini Blanco (langostinos, espinacas, nata, tomate y martini) 11,50 €
Pappardelle al tartufo (trufa negra, nueces, piñones, mantequilla, aceite de trufa y parmesano) 13,50 €
Pappardelle funghi porcini (setas variadas, boletus, nata y nueces) 11,50 €
Gnochi relleno de gorgonzola (crema de setas y mostaza a la antigua, nata y pistachos) 11,50 €
Gnocchi 4 quesos (nata, variedad de quesos) 10,50 €
Rissotto de boletus (langostinos y queso cheddar) 13,50 €
Pasta Casera Rellena
Raviolis Gorgonzola (Pasta rellena de gorgonzola, nata, champiñones, jamón york y tomate) 11,50 €
Gigante Funghi Porcini (Pasta rellena de setas, crema de trufa negra, nata y nueces) 12,00 €
Cappelletti de Vieras (Crema de marisco, langostinos, nata y salsa de ostras) 13,00 €
Raviolis de Foie de pato (Con crema de castaña al brandy, nata, piñones y aceto balsámico) 13,50 €
Cappelletti relleno de langostinos (langostinoss, ajo, aceite de oliva, guindilla, salsa americana y perejil) 12,50 €
Raviolis al tartufo blanco (Crema de trufa blanca, nata, piñones, láminas de trufa y aceite de trufa) 12,00 €
Saccotti de pera y parmesano a la Hawaiana (Pasas, piñones, piña, nata, coco, kiwi, fresa y Cointreau) 12,00 €
Raviolis 4 quesos 11,00 €
Raviolis de carne con salsa Bologñesa 9,50 €
Raviolis Nero de Calabaza (Calabaza, crema de gorgonzola, salvia, mascarpone, pipas de calabaza, scamorza y affumicata) 12,00 €
Raviolis de rabo de toro (Tomate cherry, calabacín, guanciale, cebolla, ajo y setas) 13,50 €
Raviolis Nero relleno de bacalao y gambas (Tomate natural, tomate frito, langostinos y ali-oli de miel) 12,50 €
Raviolis de ricotta y espinacas a la carbonara (Bacón y nata) 11,00 €
Raviolis de Jamón Ibérico con Espárragos Trigueros a la Boscaiola (Jamón, champiñones, cebolla, nata, mantequilla y queso parmesano) 13,00 €
Pasta rellena de dátiles y bacón con salsa Carbonara 13,50 €
Carnes
Solomillo de Ternera (Roquefort o pimienta verde (+1.50)) 22,00 €
Solomillo de Ternera con Foie a la Marsala (Setas, boletus, nata, Foie y vino dulce) 25,50 €
Entrecot de Ternera (500gr) (Roquefort o pimienta verde (+ 1.50)) 24,00 €
Solomillo Ibérico con Boletus (Setas y nata) 17,00 €
Pollo del Chef (Pechuga de pollo a la plancha con champiñones, cebolla, nata y mostaza a la antigua) 15,00 €
Postres Caseros
Tiramisú 4,50 €
Tarta de queso con arándanos 4,80 €
Panna Cotta 4,25 €
Mousse de Chocolate 4,25 €
Milhojas con crema y chocolate caliente 4,50 €
Tarta de chocolate con crema inglesa 4,80 €
Crepes Stanley & de Marco 4,80 €
Helado artesano (consultar sabores según temporada) 4,50 €
Vinos
CORPINNAT & CHAMPAGNES
Gramona Brut 3/8
Corpinnat
Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay
18,00 €
Gramona La Cuvée
Corpinnat
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
25,00 €
Moet & Chandon
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
46,00 €
Moet & Chandon Rosé
D.O. Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
55,00 €
Yllera 5.5
Verdejo
15,00 €
   
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Planta
100% Tempranillo.
6 Meses De Crianza
18,00 €
López Cristóbal 16,00 €
Semele Crianza
90% Tempranillo, 10% Merlot.
12 Meses De Crianza
20,00 €
Arzuaga Crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
16 Meses De Crianza
28,00 €
Matarromera
100% Tempranillo.
14 Meses De Crianza
24,00 €
Pago de Los Capellanes
100% Tempranillo.
12 Meses De Crianza
32,00 €
Bosque de Matasnos
Tempranillo, Merlot, Malbec.
12 Meses De Crianza
34,00 €
PSI
Tinto Fino-Garnacha.
18 Meses De Crianza
45,00 €
Emilio Moro 28,00 €
   
RIOJAS
Muga Crianza 3/8
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 Meses de Crianza
16,00 €
Azpilicueta
tempranillo, Graciano, Mazuelo.
12 meses de Crianza
17,00 €
Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 meses de Crianza
27,00 €
Muga Magnum 52,00 €
Artuke Pies Negros
90% Tempranillo, 10% Graciano.
12 meses de Crianza
22,00 €
Baigorri
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras.
14 meses de Crianza
22,00 €
Ramón Bilbao
100% Tempranillo.
14 meses de Crianza
22,00 €
   
OTRAS D.O. ESPAÑA
Está Por Venir
100% Tempranillo.
6 meses de Crianza
15,00 €
Cepa Bosquet Syrah
100% Syrah.
4 meses de Crianza
16,00 €
Románico
D.O. Toro
100% Tinta de Toro.
6 Meses de Crianza
18,00 €
Mestizaje Tinto
D.O.P. Terrerazo
Bobal, Garnacha, Syrah.
10 Meses de Crianza
18,00 €
Abadia de Retuerta
I.G.P. Castilla y León
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
12 Meses de Crianza
34,00 €
Artadi Viñas de Gain
Vino de Álava
100% Tempranillo.
12 Meses de Crianza
32,00 €
   
ROSADOS
Marqués de Cáceres
D.O. Rioja
Garnacha, Tempranillo.
16,00 €
Hito
Tempranillo
18,00 €
Las Campanas
Garnacha.
16,00 €
   
BLANCOS  
K-Naia
D.O. Rueda
90% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc
15,00 €
José Pariente
D.O. Rueda
100% Verdejo
18,00 €
Mestizaje Blanco
D.O. Terrerazo
Merseguera, Viognier, Malvasia
18,00 €
Muga
D.O. Rioja
Viura, Garnacha Blanca, Malvasia
20,00 €
Granbazan Ámbar
D.O. Rias Baixas
100% Albariño
25,00 €
Avancia Godello
D.O. Valldeorras
24,00 €
   
D.O. ITALIA
Lambrusco dell’Emilia
ROSADO
100% Lambrusco
11.50€
Lambrusco dell’Emilia
TINTO
100% Lambrusco
11.50€
Fragolino
D.O.C.G. Piemonte
100% Barbera
14,00 €
Sangue di Giuda
D.O.C.G Lombardia
15,00 €
Moscato Dásti Toso
D.O.C.G. Moscato Dásti
Moscato Blanco
15,00 €

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