Agua Amarga
Stanley & de Marco se emplaza en esta pequeña localidad de pescadores de Níjar, en el parque natural del Cabo de Gata, con playas de arena fina y dorada y espectaculares aguas cristalinas. Podréis disfrutar de la exquisita comida ítalo-mediterránea en un lugar lleno de encanto, tranquilo e idílico, reclamo de un selecto y distinguido turismo.
Calle Ferrocarril Minero, 22 | 04149 | Agua Amarga | Almería
950 13 80 85
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Nuestra carta |
Aperitivos
| Provolone al horno | 12,50 € |
| Camembert al horno con ensalada | 13,00 € |
| Carpaccio de ternera, parmesano y rúcula | 14,00 € |
| Carpaccio de pulpo, con nieve de AOVE, rúcula y alcaparras | 16,50 € |
| Tartar de atún rojo | 18,00 € |
| Croquetas funghi porcini con jamón serrano | 16,00 € |
| Raviolis fritos de espinacas y parmesano | 16,00 € |
| Raviolis fritos de morcilla de Níjar | 16,50 € |
| Pulpo con perfume de humo | 18,00 € |
Ensaladas
| Clasica (mezclum, tomate cherry, cebolla, atún, huevo y maiz) | 12,00 € |
| César (mezclum, pollo empanado, jamón york, parmesano, tomate cherry caramelizado y salsa césar) | 13,50 € |
| Del mar, con salsa rosa (mezclum, langostinos, surimi, tomate cherry confitado) | 14,00 € |
| Rulo de cabra, con salsa de miel y pistacho. (mezclum, rulito de cabra empanado, bacón salteado y tomate) | 15,00 € |
| Aqua (lechuga variada, tomate, bacalao marinado, ventresca de atún, aceitunas y salsa romescu) | 15,00 € |
| Stanley & de marco (espinacas frescas, manzana, almendra tostada, vinagreta de miel y mostaza a la antigua, langostinos y gulas) | 15,00 € |
| Ensalada burrata con pesto (queso italiano con leche de vaca) | 13,50 € |
Pizzas
| Pan pizza | 5,50 € |
| Margarita (tomate y mozzarella) | 10,00 € |
| Prosciutto (tomate, jamón York y mozzarella) | 12,50 € |
| Champiñon (tomate, mozzarella, jamón York y champiñon) | 14,00 € |
| Tonno (tomate, atún, cebolla y mozzarella) | 14,50 € |
| Bismark (tomate, huevo, jamón York y mozzarella) | 14,50 € |
| Barbacoa (salsa barbacoa, bacón, carne picada, salami y mozzarella) | 15,00 € |
| Trufa mia (trufa, pimiento rojo, pesto y mozzarella) | 16,00 € |
| Siciliana (anchoas, aceitunas, alcaparras y mozzarella) | 15,00 € |
| Vegetariana (alcachofas, champiñones, pimiento, berenjena, aceitunas y mozzarella) | 15,00 € |
| 4 Estaciones (jamón York, champiñones, alcachofas, aceitunas y mozzarella) | 15,00 € |
| Salami (salami, huevo y mozzarella) | 14,50 € |
| Frutti di mare (tomate, mariscos y mozzarella) | 16,50 € |
| 4 Quesos (gorgonzola, padano, mozzarella y Grana Padano) | 14,50 € |
| Hawaiana (tomate, mozzarella doble, atún, maiz, piña, jamón York, huevo y cebolla) | 16,00 € |
| Pizzas con masa sin gluten (añadir al precio) | (+) 5,00 € |
Pizzas Gourmet
| Especial Aguamarga (tomate cherry, jamón serrano, parmesano y rúcula) | 16,00 € |
| Foie (tomate, mozzarella fresca, manzana, foie a la plancha, jamón de pato, rúcula, aceto balsámico y miel) | 17,50 € |
| Nórdica (tomate, mozzarella bacalao marinado huevas de lumpo, salmón marinado, langostinos y perejil) | 17,00 € |
| Costa blanca (salsa carbonara, bacón, cebolla, champiñones y mozzarella) | 16,00 € |
| Especial vegetal (crema de alcachofas, berenjenas, calabacin, pimiento asado, cebolla tierna, tomate cherry y mozzarella) | 16,00 € |
| Pizzas con masa sin gluten (añadir al precio) | (+) 5,00 € |
Recetas Tradicionales
Pastas a elegir: spaguetti, tagliatelle, pappardelle, macarron, rigatoni y gnocchi
| Carbonara (bacón y nata) | 12,50 € |
| Bolognesa (carne picada y tomate) | 12,50 € |
| Pesto (albahaca, piñones, pesto y parmesano) | 12,50 € |
| Frutti di mare (tomate y marisco) | 15,50 € |
| 4 Quesos (nata, gorgonzola, parmesano, mozzarella,parmiggiano y regiano) | 14,50 € |
| Gamberi aglio (aceite, ajo, guindilla, langostinos) | 14,50 € |
| Trufa y miel | 15,50 € |
Pasta Casera Rellena
| Raviolis 4 quesos (salsa a elegir) | 13,50 € |
| Raviolis de carne (salsa a elegir) | 13,50 € |
| Raviolis de espinacas (con salsa de tomate natural) | 14,00 € |
| Raviolis de espárragos trigueros (con salsa de aceite y ajo, nueces y pecorino) | 15,50 € |
| Raviolis de espárragos y jamón ibérico a la boscaiola (champiñones, jamón cebolla, nata, mantequilla y parmesano) | 16,00 € |
| Raviolis de tartufo blanco (crema de trufa blanca, nata, piñones y aceite de trufa) | 16,50 € |
| Brasato (raviolis rellenos de ternera marinada al vino tinto 24 horas, con mantequilla y salvia) | 16,50 € |
| Raviolis de Pecorino y pera (con salsa de trufa y miel) | 15,00 € |
| Raviolis de langostinos al pil pil (con crema de marisco) | 16,00 € |
| Capelletti de vieras (con crema de marisco) | 16,50 € |
| Raviolis de salmon a la mamma rosa (nata, crema de marisco,tomate, gamba y perejil) | 16,00 € |
| Raviolis de bacalao y gamba (con tomate natural) | 15,00 € |
| Raviolis de jibia (con salsa verde) | 16,50 € |
| Raviolis de foie con crema de castañas (nata, crema de castañas y brandy) | 16,50 € |
| Raviolis de dátiles y bacón a la carbonara | 15,00 € |
| Raviolis de rabo de toro (salteado de verdura y guanciale) | 16,50 € |
Pasta al Horno
| Canelones stanley & de marco (variado de setas, vieiras, langostinos, bechamel de marisco y queso) | 14,00 € |
| Canelones (pollo, cerdo, ternera, bechamel, queso) | 13,00 € |
| Lasagna de carne (carne de cerdo, ternera, prosciutto cotto, tomate, mozzarella) | 13,50 € |
| Lasagna de verduras (berenjena, champiñones, calabacin, zanahoria, cebolla, espinacas) | 13,50 € |
| Berenjena rellena (sofrito de verdura con carne picada y mozzarella gratinada) | 13,50 € |
| Berenjena parmesa (tomate, cebolla, queso gratinada y pesto) | 13,00 € |
Carnes
| Presa ibérica | 19,00 € |
| Secreto ibérico | 17,00 € |
| Entrecot de ternera | 23,00 € |
| Pollo del chef (pechuga de pollo a la plancha con champiñones, cebolla, nata y mostaza) | 16,50 € |
Postres Caseros
| Tiramisu | 5,00 € |
| Tarta de queso con coulis de frutos rojos | 6,25 € |
| Tarta de chocolate con crema inglesa | 6,25 € |
| Pannacotta a elegir (coulis de frutos rojos, chocolate, caramelo) | 5,00 € |
| Coulant negro con helado de vainilla | 6,00 € |
| Milhojas con crema y chocolate caliente | 6,00 € |
| Creppe con dulce de leche | 6,25 € |
| Helados variados | 6,00 € |
Vinos
| VINOS TINTOS | |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
| SEMELE CRIANZA 90% Tempranillo, 10% Merlot. 12 Meses Crianza |
18,00 € |
| MATARROMERA 100% Tempranillo. 14 meses Crianza |
31,00 € |
| BOSQUE DE MATASNOS Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza |
34,00 € |
| LA PLANTA 100% Tempranillo. 5 Meses de Crianza |
15,00 € |
| ARZUAGA CRIANZA Tempranillo, Cabernt-Sauvignon, Merlot. 16 Meses de Crianza |
26,00 € |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 100% Tempranillo. 12 Meses de Crianza |
32,00 € |
| PSI Tinto Fino-Garnacha. 18 Meses Crianza |
45,00 € |
| MALLEOLUS 100% Tempranillo. 18 Meses Crianza |
50,00 € |
| HACIENDA MONASTERIO RESERVA 78% Tinto fino, 22% Cabernet-Sauvignon |
65,00 € |
| PAGO CARROVEJAS 93% Tinto Fino, 5% Cabernet-Sauvignon, 2% Merlot. 12 Meses |
45,00 € |
| MAGNUM BOSQUE MATASNOS 95% Tempranillo, 5% Merlot. 12 Meses Crianza |
85,00 € |
| MAGNUM PAGO DE CAPELLANES 100% Tempranillo. 12 meses Crianza |
78,00 € |
| LOPEZ CRISTOBAL 95% Tinta del País, 5% Merlot |
16,00 € |
| VEGA SICILIA 80% Tempranillo, 20% Cabernet-Sauvignon |
180,00 € |
| D.O. RIOJA | |
| AZPILLICUETA Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza |
16,00 € |
| MUGA CRIANZA Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 24 meses de Crianza |
26,00 € |
| BAIGORRI CRIANZA 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras. 14 Meses de Crianza |
18,00 € |
| RAMÓN BILBAO CRIANZA 100% Tempranillo. 14 Meses Crianza |
20,00 € |
| AGNUS 95% Tempranillo, 5% Graciano |
23,00 € |
| OTRAS D.O. ESPAÑA | |
| HABLA DEL SILENCIO D.O. Extremadura. Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. 6 Meses Crianza |
16,00 € |
| ROMÁNICO D.O. Toro 100% Tinta de Toro. 5 Meses Crianza |
18,00 € |
| ABADÍA RETUERTA L.P.G. Castilla y León Sauvignon, Merlot. 12 Meses Crianza |
31,00 € |
| JUAN GIL 12 MESES D.O. Jumilla 100% Monastrel. 12 Meses Crianza |
18,00 € |
| MAURO L.P.G. Castilla y León 90% Tempranillo, 10% Syrah. 16 Meses Crianza |
35,00 € |
| TETAS DE LA SACRISTANA Cabernet, Sauvignon, Merlot y Tempranillo. 18 Meses Crianza |
16,00 € |
| VINOS BLANCOS | |
| K-NAIA D.O. Rueda 90% Verdejo, 10% Sauvignon blanc |
15,00 € |
| JOSE PARIENTE D.O. Rueda |
18,00 € |
| MUGA D.O. Rioja Viura, Garnacha blanca, Malvasia. |
20,00 € |
| PROTOS VERDEJO D.O. Rueda 100% Verdejo |
15,00 € |
| MESTIZAJE BLANCO D.O.P. Terrerazo Merseguera, Viognier, Malvasia |
18,00 € |
| GRANBAZÁN AMBAR D.O. Rías Baixas 100% Albariño |
24,00 € |
| TERRAS VELLAS D.O. Rías Baixas 100% Albariño |
24,00 € |
| QUINTA DE SIL Albariño, variedad Godello |
21,00 € |
| VINOS ROSADOS | |
| MARQUES DE CÁCERES EXCELLENS D.O. Rioja 60% Garnacha, 40% Tempranillo |
14,00 € |
| OTRA D.O. ITALIA | |
| LAMBRUSCO DELL EMILIA 100% Lambrusco |
11,00 € |
| SANGUE DI GIUDA | 18,00 € |
| FRIZZANTE | |
| CORPINNAT & CHAMPAGNES | |
| GRAMONA LA CUVEE Corpinnat Xarelio, Macabeo, Parellada |
25,00 € |
| VEUVE CLICQUOT D.O. Champagne Chardonnay, Pinot meunier. Grands Crus, Premiers Crus |
75,00 € |
| MOËT & CHANDON D.O. Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier |
80,00 € |
| MOÉT & CHANDON ROSE D.O. Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier |
80,00 € |
| DOM PERIGNON D.O. Champagne Pinot Noir y Chardonnay |
270,00 € |
| OTROS | |
| YLLERA 5,5 Verdejo |
16,00 € |
| VINO DULCE Y MANZANILLA | |
| SPINOLA | 25,00 € |
| MANZANILLA ORIGEN CALLEJUELA | 18,00 € |
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Otros restaurantes del grupo
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C/ Ferrocarril Minero, 31
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