Agua Amarga
Stanley & de Marco se emplaza en esta pequeña localidad de pescadores de Níjar, en el parque natural del Cabo de Gata, con playas de arena fina y dorada y espectaculares aguas cristalinas. Podréis disfrutar de la exquisita comida ítalo-mediterránea en un lugar lleno de encanto, tranquilo e idílico, reclamo de un selecto y distinguido turismo.
Calle Ferrocarril Minero, 22 | 04149 | Agua Amarga | Almería
950 13 80 85
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Nuestra carta |
Aperitivos
Provolone al horno | 12,50 € |
Camembert al horno con ensalada | 13,00 € |
Carpaccio de ternera, parmesano y rúcula | 14,00 € |
Carpaccio de pulpo, con nieve de AOVE, rúcula y alcaparras | 16,50 € |
Tartar de atún rojo | 18,00 € |
Croquetas funghi porcini con jamón serrano | 16,00 € |
Raviolis fritos de espinacas y parmesano | 16,00 € |
Raviolis fritos de morcilla de Níjar | 16,50 € |
Pulpo con perfume de humo | 18,00 € |
Ensaladas
Clasica (mezclum, tomate cherry, cebolla, atún, huevo y maiz) | 12,00 € |
César (mezclum, pollo empanado, jamón york, parmesano, tomate cherry caramelizado y salsa césar) | 13,50 € |
Del mar, con salsa rosa (mezclum, langostinos, surimi, tomate cherry confitado) | 14,00 € |
Rulo de cabra, con salsa de miel y pistacho. (mezclum, rulito de cabra empanado, bacón salteado y tomate) | 15,00 € |
Aqua (lechuga variada, tomate, bacalao marinado, ventresca de atún, aceitunas y salsa romescu) | 15,00 € |
Stanley & de marco (espinacas frescas, manzana, almendra tostada, vinagreta de miel y mostaza a la antigua, langostinos y gulas) | 15,00 € |
Ensalada burrata con pesto (queso italiano con leche de vaca) | 13,50 € |
Pizzas
Pan pizza | 5,50 € |
Margarita (tomate y mozzarella) | 10,00 € |
Prosciutto (tomate, jamón York y mozzarella) | 12,50 € |
Champiñon (tomate, mozzarella, jamón York y champiñon) | 14,00 € |
Tonno (tomate, atún, cebolla y mozzarella) | 14,50 € |
Bismark (tomate, huevo, jamón York y mozzarella) | 14,50 € |
Barbacoa (salsa barbacoa, bacón, carne picada, salami y mozzarella) | 15,00 € |
Trufa mia (trufa, pimiento rojo, pesto y mozzarella) | 16,00 € |
Siciliana (anchoas, aceitunas, alcaparras y mozzarella) | 15,00 € |
Vegetariana (alcachofas, champiñones, pimiento, berenjena, aceitunas y mozzarella) | 15,00 € |
4 Estaciones (jamón York, champiñones, alcachofas, aceitunas y mozzarella) | 15,00 € |
Salami (salami, huevo y mozzarella) | 14,50 € |
Frutti di mare (tomate, mariscos y mozzarella) | 16,50 € |
4 Quesos (gorgonzola, padano, mozzarella y Grana Padano) | 14,50 € |
Hawaiana (tomate, mozzarella doble, atún, maiz, piña, jamón York, huevo y cebolla) | 16,00 € |
Pizzas con masa sin gluten (sin coste adicional) | (+) 0,00 € |
Pizzas Gourmet
Especial Aguamarga (tomate cherry, jamón serrano, parmesano y rúcula) | 16,00 € |
Foie (tomate, mozzarella fresca, manzana, foie a la plancha, jamón de pato, rúcula, aceto balsámico y miel) | 17,50 € |
Nórdica (tomate, mozzarella bacalao marinado huevas de lumpo, salmón marinado, langostinos y perejil) | 17,00 € |
Costa blanca (salsa carbonara, bacón, cebolla, champiñones y mozzarella) | 16,00 € |
Especial vegetal (crema de alcachofas, berenjenas, calabacin, pimiento asado, cebolla tierna, tomate cherry y mozzarella) | 16,00 € |
Pizzas con masa sin gluten (sin coste adicional) | (+) 0,00 € |
Recetas Tradicionales
Pastas a elegir: spaguetti, tagliatelle, pappardelle, macarron, rigatoni y gnocchi
Carbonara (bacón y nata) | 12,50 € |
Bolognesa (carne picada y tomate) | 12,50 € |
Pesto (albahaca, piñones, pesto y parmesano) | 12,50 € |
Frutti di mare (tomate y marisco) | 15,50 € |
4 Quesos (nata, gorgonzola, parmesano, mozzarella,parmiggiano y regiano) | 14,50 € |
Gamberi aglio (aceite, ajo, guindilla, langostinos) | 14,50 € |
Trufa y miel | 15,50 € |
Pasta Casera Rellena
Raviolis 4 quesos (salsa a elegir) | 13,50 € |
Raviolis de carne (salsa a elegir) | 13,50 € |
Raviolis de espinacas (con salsa de tomate natural) | 14,00 € |
Raviolis de espárragos trigueros (con salsa de aceite y ajo, nueces y pecorino) | 15,50 € |
Raviolis de espárragos y jamón ibérico a la boscaiola (champiñones, jamón cebolla, nata, mantequilla y parmesano) | 16,00 € |
Raviolis de tartufo blanco (crema de trufa blanca, nata, piñones y aceite de trufa) | 16,50 € |
Brasato (raviolis rellenos de ternera marinada al vino tinto 24 horas, con mantequilla y salvia) | 16,50 € |
Raviolis de Pecorino y pera (con salsa de trufa y miel) | 15,00 € |
Raviolis de langostinos al pil pil (con crema de marisco) | 16,00 € |
Capelletti de vieras (con crema de marisco) | 16,50 € |
Raviolis de salmon a la mamma rosa (nata, crema de marisco,tomate, gamba y perejil) | 16,00 € |
Raviolis de bacalao y gamba (con tomate natural) | 15,00 € |
Raviolis de jibia (con salsa verde) | 16,50 € |
Raviolis de foie con crema de castañas (nata, crema de castañas y brandy) | 16,50 € |
Raviolis de dátiles y bacón a la carbonara | 15,00 € |
Raviolis de rabo de toro (salteado de verdura y guanciale) | 16,50 € |
Pasta al Horno
Canelones stanley & de marco (variado de setas, vieiras, langostinos, bechamel de marisco y queso) | 14,00 € |
Canelones (pollo, cerdo, ternera, bechamel, queso) | 13,00 € |
Lasagna de carne (carne de cerdo, ternera, prosciutto cotto, tomate, mozzarella) | 13,50 € |
Lasagna de verduras (berenjena, champiñones, calabacin, zanahoria, cebolla, espinacas) | 13,50 € |
Berenjena rellena (sofrito de verdura con carne picada y mozzarella gratinada) | 13,50 € |
Berenjena parmesa (tomate, cebolla, queso gratinada y pesto) | 13,00 € |
Carnes
Presa ibérica | 19,00 € |
Secreto ibérico | 17,00 € |
Entrecot de ternera | 23,00 € |
Pollo del chef (pechuga de pollo a la plancha con champiñones, cebolla, nata y mostaza) | 16,50 € |
Postres Caseros
Tiramisu | 5,00 € |
Tarta de queso con coulis de frutos rojos | 6,25 € |
Tarta de chocolate con crema inglesa | 6,25 € |
Pannacotta a elegir (coulis de frutos rojos, chocolate, caramelo) | 5,00 € |
Coulant negro con helado de vainilla | 6,00 € |
Milhojas con crema y chocolate caliente | 6,00 € |
Creppe con dulce de leche | 6,25 € |
Helados variados | 6,00 € |
Vinos
VINOS TINTOS | |
D.O. RIBERA DEL DUERO | |
SEMELE CRIANZA 90% Tempranillo, 10% Merlot. 12 Meses Crianza |
18,00 € |
MATARROMERA 100% Tempranillo. 14 meses Crianza |
31,00 € |
BOSQUE DE MATASNOS Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza |
34,00 € |
LA PLANTA 100% Tempranillo. 5 Meses de Crianza |
15,00 € |
ARZUAGA CRIANZA Tempranillo, Cabernt-Sauvignon, Merlot. 16 Meses de Crianza |
26,00 € |
PAGO DE LOS CAPELLANES 100% Tempranillo. 12 Meses de Crianza |
32,00 € |
PSI Tinto Fino-Garnacha. 18 Meses Crianza |
45,00 € |
MALLEOLUS 100% Tempranillo. 18 Meses Crianza |
50,00 € |
HACIENDA MONASTERIO RESERVA 78% Tinto fino, 22% Cabernet-Sauvignon |
65,00 € |
PAGO CARROVEJAS 93% Tinto Fino, 5% Cabernet-Sauvignon, 2% Merlot. 12 Meses |
45,00 € |
MAGNUM BOSQUE MATASNOS 95% Tempranillo, 5% Merlot. 12 Meses Crianza |
85,00 € |
MAGNUM PAGO DE CAPELLANES 100% Tempranillo. 12 meses Crianza |
78,00 € |
LOPEZ CRISTOBAL 95% Tinta del País, 5% Merlot |
16,00 € |
VEGA SICILIA 80% Tempranillo, 20% Cabernet-Sauvignon |
180,00 € |
D.O. RIOJA | |
AZPILLICUETA Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza |
16,00 € |
MUGA CRIANZA Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 24 meses de Crianza |
26,00 € |
BAIGORRI CRIANZA 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras. 14 Meses de Crianza |
18,00 € |
RAMÓN BILBAO CRIANZA 100% Tempranillo. 14 Meses Crianza |
20,00 € |
AGNUS 95% Tempranillo, 5% Graciano |
23,00 € |
OTRAS D.O. ESPAÑA | |
HABLA DEL SILENCIO D.O. Extremadura. Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. 6 Meses Crianza |
16,00 € |
ROMÁNICO D.O. Toro 100% Tinta de Toro. 5 Meses Crianza |
18,00 € |
JUAN GIL 12 MESES D.O. Jumilla 100% Monastrel. 12 Meses Crianza |
18,00 € |
MAURO L.P.G. Castilla y León 90% Tempranillo, 10% Syrah. 16 Meses Crianza |
35,00 € |
TETAS DE LA SACRISTANA Cabernet, Sauvignon, Merlot y Tempranillo. 18 Meses Crianza |
16,00 € |
VINOS BLANCOS | |
K-NAIA D.O. Rueda 90% Verdejo, 10% Sauvignon blanc |
15,00 € |
MUGA D.O. Rioja Viura, Garnacha blanca, Malvasia. |
20,00 € |
PROTOS VERDEJO D.O. Rueda 100% Verdejo |
15,00 € |
MESTIZAJE BLANCO D.O.P. Terrerazo Merseguera, Viognier, Malvasia |
18,00 € |
GRANBAZÁN AMBAR D.O. Rías Baixas 100% Albariño |
24,00 € |
TERRAS VELLAS D.O. Rías Baixas 100% Albariño |
24,00 € |
QUINTA DE SIL Albariño, variedad Godello |
21,00 € |
VINOS ROSADOS | |
MARQUES DE CÁCERES EXCELLENS D.O. Rioja 60% Garnacha, 40% Tempranillo |
14,00 € |
OTRA D.O. ITALIA | |
LAMBRUSCO DELL EMILIA 100% Lambrusco |
11,00 € |
SANGUE DI GIUDA | 18,00 € |
FRIZZANTE | |
CORPINNAT & CHAMPAGNES | |
GRAMONA LA CUVEE Corpinnat Xarelio, Macabeo, Parellada |
25,00 € |
VEUVE CLICQUOT D.O. Champagne Chardonnay, Pinot meunier. Grands Crus, Premiers Crus |
75,00 € |
MOËT & CHANDON D.O. Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier |
80,00 € |
MOÉT & CHANDON ROSE D.O. Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier |
80,00 € |
DOM PERIGNON D.O. Champagne Pinot Noir y Chardonnay |
270,00 € |
OTROS | |
YLLERA 5,5 Verdejo |
16,00 € |
VINO DULCE Y MANZANILLA | |
SPINOLA | 25,00 € |
MANZANILLA ORIGEN CALLEJUELA | 18,00 € |
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Otros restaurantes del grupo
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