Agua Amarga

Restaurante italiano

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Agua Amarga

Stanley & de Marco se emplaza en esta pequeña localidad de pescadores de Níjar, en el parque natural del Cabo de Gata, con playas de arena fina y dorada y espectaculares aguas cristalinas. Podréis disfrutar de la exquisita comida ítalo-mediterránea en un lugar lleno de encanto, tranquilo e idílico, reclamo de un selecto y distinguido turismo.

Calle Ferrocarril Minero, 22 | 04149 | Agua Amarga | Almería
950 13 80 85

 

Español

Nuestra carta

Aperitivos
Provolone al horno 12,50 €
Camembert al horno con ensalada 13,00 €
Carpaccio de ternera, parmesano y rúcula 14,00 €
Carpaccio de pulpo, con nieve de AOVE, rúcula y alcaparras 16,50 €
Tartar de atún rojo 18,00 €
Croquetas funghi porcini con jamón serrano 16,00 €
Raviolis fritos de espinacas y parmesano 16,00 €
Raviolis fritos de morcilla de Níjar 16,50 €
Pulpo con perfume de humo 18,00 €
Ensaladas
Clasica (mezclum, tomate cherry, cebolla, atún, huevo y maiz) 12,00 €
César (mezclum, pollo empanado, jamón york, parmesano, tomate cherry caramelizado y salsa césar) 13,50 €
Del mar, con salsa rosa (mezclum, langostinos, surimi, tomate cherry confitado) 14,00 €
Rulo de cabra, con salsa de miel y pistacho. (mezclum, rulito de cabra empanado, bacón salteado y tomate) 15,00 €
Aqua (lechuga variada, tomate, bacalao marinado, ventresca de atún, aceitunas y salsa romescu) 15,00 €
Stanley & de marco (espinacas frescas, manzana, almendra tostada, vinagreta de miel y mostaza a la antigua, langostinos y gulas) 15,00 €
Ensalada burrata con pesto (queso italiano con leche de vaca) 13,50 €
Pizzas
Pan pizza 5,50 €
Margarita (tomate y mozzarella) 10,00 €
Prosciutto (tomate, jamón York y mozzarella) 12,50 €
Champiñon (tomate, mozzarella, jamón York y champiñon) 14,00 €
Tonno (tomate, atún, cebolla y mozzarella) 14,50 €
Bismark (tomate, huevo, jamón York y mozzarella) 14,50 €
Barbacoa (salsa barbacoa, bacón, carne picada, salami y mozzarella) 15,00 €
Trufa mia (trufa, pimiento rojo, pesto y mozzarella) 16,00 €
Siciliana (anchoas, aceitunas, alcaparras y mozzarella) 15,00 €
Vegetariana (alcachofas, champiñones, pimiento, berenjena, aceitunas y mozzarella) 15,00 €
4 Estaciones (jamón York, champiñones, alcachofas, aceitunas y mozzarella) 15,00 €
Salami (salami, huevo y mozzarella) 14,50 €
Frutti di mare (tomate, mariscos y mozzarella) 16,50 €
4 Quesos (gorgonzola, padano, mozzarella y Grana Padano) 14,50 €
Hawaiana (tomate, mozzarella doble, atún, maiz, piña, jamón York, huevo y cebolla) 16,00 €
Pizzas Gourmet
Especial Aguamarga (tomate cherry, jamón serrano, parmesano y rúcula) 16,00 €
Foie (tomate, mozzarella fresca, manzana, foie a la plancha, jamón de pato, rúcula, aceto balsámico y miel) 17,50 €
Nórdica (tomate, mozzarella bacalao marinado huevas de lumpo, salmón marinado, langostinos y perejil) 17,00 €
Costa blanca (salsa carbonara, bacón, cebolla, champiñones y mozzarella) 16,00 €
Especial vegetal (crema de alcachofas, berenjenas, calabacin, pimiento asado, cebolla tierna, tomate cherry y mozzarella) 16,00 €
Recetas Tradicionales

Pastas a elegir: spaguetti, tagliatelle, pappardelle, macarron, rigatoni y gnocchi


Carbonara (bacón y nata) 12,50 €
Bolognesa (carne picada y tomate) 12,50 €
Pesto (albahaca, piñones, pesto y parmesano) 12,50 €
Frutti di mare (tomate y marisco) 15,50 €
4 Quesos (nata, gorgonzola, parmesano, mozzarella,parmiggiano y regiano) 14,50 €
Gamberi aglio (aceite, ajo, guindilla, langostinos) 14,50 €
 Trufa y miel 15,50 €
Pasta Casera Rellena
Raviolis 4 quesos (salsa a elegir) 13,50 €
Raviolis de carne (salsa a elegir) 13,50 €
Raviolis de espinacas (con salsa de tomate natural) 14,00 €
Raviolis de espárragos trigueros (con salsa de aceite y ajo, nueces y pecorino) 15,50 €
Raviolis de espárragos y jamón ibérico a la boscaiola (champiñones, jamón cebolla, nata, mantequilla y parmesano) 16,00 €
Raviolis de tartufo blanco (crema de trufa blanca, nata, piñones y aceite de trufa) 16,50 €
Brasato (raviolis rellenos de ternera marinada al vino tinto 24 horas, con mantequilla y salvia) 16,50 €
Raviolis de Pecorino y pera (con salsa de trufa y miel) 15,00 €
Raviolis de langostinos al pil pil (con crema de marisco) 16,00 €
Capelletti de vieras (con crema de marisco) 16,50 €
Raviolis de salmon a la mamma rosa (nata, crema de marisco,tomate, gamba y perejil) 16,00 €
Raviolis de bacalao y gamba (con tomate natural) 15,00 €
Raviolis de jibia (con salsa verde) 16,50 €
Raviolis de foie con crema de castañas (nata, crema de castañas y brandy) 16,50 €
Raviolis de dátiles y bacón a la carbonara 15,00 €
Raviolis de rabo de toro (salteado de verdura y guanciale) 16,50 €
Pasta al Horno
Canelones stanley & de marco (variado de setas, vieiras, langostinos, bechamel de marisco y queso) 14,00 €
Canelones (pollo, cerdo, ternera, bechamel, queso) 13,00 €
Lasagna de carne (carne de cerdo, ternera, prosciutto cotto, tomate, mozzarella) 13,50 €
Lasagna de verduras (berenjena, champiñones, calabacin, zanahoria, cebolla, espinacas) 13,50 €
Berenjena rellena (sofrito de verdura con carne picada y mozzarella gratinada) 13,50 €
Berenjena parmesa (tomate, cebolla, queso gratinada y pesto) 13,00 €
Carnes
Presa ibérica 19,00 €
Secreto ibérico 17,00 €
Entrecot de ternera 23,00 €
Pollo del chef (pechuga de pollo a la plancha con champiñones, cebolla, nata y mostaza) 16,50 €
Postres Caseros
Tiramisu 5,00 €
Tarta de queso con coulis de frutos rojos 6,25 €
Tarta de chocolate con crema inglesa 6,25 €
Pannacotta a elegir (coulis de frutos rojos, chocolate, caramelo) 5,00 €
Coulant negro con helado de vainilla 6,00 €
Milhojas con crema y chocolate caliente 6,00 €
Creppe con dulce de leche 6,25 €
Helados variados 6,00 €
Vinos
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
SEMELE CRIANZA
90% Tempranillo, 10% Merlot. 12 Meses Crianza
18,00 €
MATARROMERA
100% Tempranillo. 14 meses Crianza
31,00 €
BOSQUE DE MATASNOS
Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza
34,00 €
LA PLANTA
100% Tempranillo. 5 Meses de Crianza
15,00 €
ARZUAGA CRIANZA
Tempranillo, Cabernt-Sauvignon, Merlot. 16 Meses de Crianza
26,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES
100% Tempranillo. 12 Meses de Crianza
32,00 €
PSI
Tinto Fino-Garnacha. 18 Meses Crianza
45,00 €
MALLEOLUS
100% Tempranillo. 18 Meses Crianza
50,00 €
HACIENDA MONASTERIO RESERVA
78% Tinto fino, 22% Cabernet-Sauvignon
65,00 €
PAGO CARROVEJAS
93% Tinto Fino, 5% Cabernet-Sauvignon, 2% Merlot. 12 Meses
45,00 €
MAGNUM BOSQUE MATASNOS
95% Tempranillo, 5% Merlot. 12 Meses Crianza
85,00 €
MAGNUM PAGO DE CAPELLANES
100% Tempranillo. 12 meses Crianza
78,00 €
LOPEZ CRISTOBAL
95% Tinta del País, 5% Merlot
16,00 €
VEGA SICILIA
80% Tempranillo, 20% Cabernet-Sauvignon
180,00 €
   
D.O. RIOJA
AZPILLICUETA
Tempranillo, Merlot, Malbec. 12 Meses de crianza
16,00 €
MUGA CRIANZA
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 24 meses de Crianza
26,00 €
BAIGORRI CRIANZA
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras. 14 Meses de Crianza
18,00 €
RAMÓN BILBAO CRIANZA
100% Tempranillo. 14 Meses Crianza
20,00 €
AGNUS
95% Tempranillo, 5% Graciano
23,00 €
   
OTRAS D.O. ESPAÑA
HABLA DEL SILENCIO
D.O. Extremadura.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. 6 Meses Crianza
16,00 €
ROMÁNICO
D.O. Toro
100% Tinta de Toro. 5 Meses Crianza
18,00 €
ABADÍA RETUERTA
L.P.G. Castilla y León
Sauvignon, Merlot. 12 Meses Crianza
31,00 €
JUAN GIL 12 MESES
D.O. Jumilla
100% Monastrel. 12 Meses Crianza
18,00 €
MAURO
L.P.G. Castilla y León
90% Tempranillo, 10% Syrah. 16 Meses Crianza
35,00 €
TETAS DE LA SACRISTANA
Cabernet, Sauvignon, Merlot y Tempranillo. 18 Meses Crianza
16,00 €
   
VINOS BLANCOS
K-NAIA
D.O. Rueda
90% Verdejo, 10% Sauvignon blanc
15,00 €
JOSE PARIENTE
D.O. Rueda
18,00 €
MUGA
D.O. Rioja
Viura, Garnacha blanca, Malvasia.
20,00 €
PROTOS VERDEJO
D.O. Rueda
100% Verdejo
15,00 €
MESTIZAJE BLANCO
D.O.P. Terrerazo
Merseguera, Viognier, Malvasia
18,00 €
GRANBAZÁN AMBAR
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
24,00 €
TERRAS VELLAS
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
24,00 €
QUINTA DE SIL
Albariño, variedad Godello
21,00 €
   
VINOS ROSADOS
MARQUES DE CÁCERES EXCELLENS
D.O. Rioja
60% Garnacha, 40% Tempranillo
14,00 €
   
OTRA D.O. ITALIA
LAMBRUSCO DELL EMILIA
100% Lambrusco
11,00 €
SANGUE DI GIUDA 18,00 €
   
FRIZZANTE
CORPINNAT & CHAMPAGNES
GRAMONA LA CUVEE
Corpinnat
Xarelio, Macabeo, Parellada
25,00 €
VEUVE CLICQUOT
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot meunier. Grands Crus, Premiers Crus
75,00 €
MOËT & CHANDON
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier
55,00 €
MOÉT & CHANDON ROSE
D.O. Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
65,00 €
DOM PERIGNON
D.O. Champagne
Pinot Noir y Chardonnay
270,00 €
   
OTROS
YLLERA 5,5
Verdejo
16,00 €
   
VINO DULCE Y MANZANILLA
SPINOLA 25,00 €
MANZANILLA ORIGEN CALLEJUELA 18,00 €

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04720 Aguadulce – Almería

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04149 Agua Amarga – Almería

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C/ Ferrocarril Minero, 31
04149 | Agua Amarga | Almería
950 53 81 53

Restaurante La Nonna - Agua Amarga

Restaurante La Nonna

Calle Aguada, 17
04149 | Agua Amarga | Almería
611 51 38 65